营养不良，营养不良不是指吃不到好东西，而是挑食导致一些身体需要的元素得不到补充。所以头发看起来黄黄的而且软，另外吃一点黑芝麻之类的黑色食物也对头发比较好并且黑色食物也有补肾作用。
头发不黑不亮的原因：
1、 缺乏铜元素：
在头发生成黑色素过程中有一种重要的含有铜的“酪氨酸酶”。体内铜缺乏会影响这种酶的活性，使头发变黄。经常吃动物肝脏、西红柿、芹菜等可以补充铜元素。
2、 酸毒症：
过度劳累、常吃甜食、脂肪类食物会导致血液、体液酸性上升，也是大家经常说的“酸性体质”，这种情况下毛囊也会受到血液影响，导致头发变黄。对于这种情况最好的办法就是通过饮食来调理，禁忌过于甜和油腻的食物，多补充蔬菜和水果，可以让头发逐渐恢复自然状态。
3、 辐射：
长期从事电脑、大功率设备工作，常年用手机打电话的人，可能出现头发偏黄的情况，因为辐射和环境等外界因素也会导致黑色素合成受阻。这部分工作人群在平时应该注意多补充一些富含有维生素A的食物，如猪肝、蛋黄、奶类、胡萝卜等。除此之外在平时还应该多吃一些抗辐射的食品，如紫菜、高蛋白食品，还可以多喝绿茶。
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